• Lebeleicht

Der gesündeste Ort in Eppendorf! Gründerin und Geschäftsführerin Christine Weigand serviert seit Oktober 2015 Cold Pressed Juices, Smoothies oder Frühstücks- und Lunchangebote. Alles aus 100 Prozent Bio- und Demeter-Zutaten! Und vegan! Und regional! Beispiele gefällig? Chia Breakfast, Green Surpreme Juice, Raw Zucchini Pasta, Brainfood-Energiebällchen... Da schmeißt euer Körper ’ne Nährstoff- und Vitaminparty. Wer lieber zu Hause schlürft: Juices, Smoothies und Brainfood gibt es auch im Onlineshop. Aber es lohnt sich, im Laden vorbeizuschauen, der sehr clean, frisch und reduziert-stylisch eingerichtet ist. Unser Favourite auf dem Weg zur Bahn: Der „Happy 06 Lemonaid“ mit Zitrone, Ananas, Ingwer und Minze. Macht happy, wach und vertreibt auch das letzte Bier von gestern Nacht aus dem Kopf. Ein so gesundes Leben hat seinen Preis: 500 Milliliter Saft kosten 7,99 Euro. Eppendorf halt.

Wo? Eppendorfer Landstr. 60 (Eppendorf)

Was noch? Neben dem Angebot im Laden bietet Christine Weigand die „lebeleicht Hamburg Detox Kur“ an. Drei oder fünf Tage lang gibt es Säfte statt Essen, diese werden per Kurier frisch zugestellt. Aber erst nachdem die Interessenten (telefonisch) eine Ernährungsberatung erhalten haben, damit die Kur individuell angepasst wird. Da sind Profis am Werk.

Für wen? Die Kompromisslosen. Hier gibt’s den extra healthy Lifestyle deluxe. Aufgrund der Preise aber eher was für Besserverdiener.

• Oh my Juice

OMG, äh, OMJ! Die Säfte in St. Georg werden kalt, langsam und schonend gepresst. So bleiben viele Nährstoffe und Vitamine erhalten. Der Fokus liegt auf Saft-Kuren, pro Tag gibt es fünf Mal 500 Milliliter Saft und eine Mandelmilch – entweder ihr holt euch die Ration direkt ab oder sie wird geliefert. Natürlich bekommt ihr im Laden auch einen Saft für zwischendurch ohne Kur. Zudem gibt es bei Oh my Juice – sehr entspannt! – keine Moralpredigt in Sachen gesunder oder veganer Ernährung. Ihr bekommt hier auch echten Kaffee mit Milch. Ja, die von der Kuh. Immer nur healthy Grünzeug geht ja auch nicht. Die Säfte kosten zwischen 3,90 Euro (klein) und 6,60 Euro (groß). Probiert unbedingt „How Kale is that“ aus Mangold, Grünkohl, Ananas, Apfel, Zitrone und Ingwer. Schmeckt so viel besser, als man erwartet! Und dann mit dem Saft auf die Bank vor den Laden setzen und Leute gucken. Nice!

Wo? Schmilinskystr. 30 (St. Georg)

Was noch? Ein Teil der Zutaten bei Oh my Juice besteht aus sogenannter „B Ware“. Das sind beispielsweise zu krumme Gurken oder zu große Möhren, die nicht in die EU-Norm passen. Oh my Juice kauft diese Produkte bei Bio-Bauern auf und nutzt sie für leckere Säfte. Die krummen Gurken sind nämlich genau so lecker wie ihre geraden Kollegen, würden aber wegen der genormten Vorgaben im Müll landen. Apropos Umwelt: Auch die Verpackungen bei Oh my Juice bestehen aus recyceltem oder biologisch abbaubarem Material.

Für wen? Alle, die zu viel gefeiert haben und mal ein paar Tage entgiften wollen. Oder zumindest ein paar Stunden. Für’s Gewissen. Ihr kennt das.

• Obst Pauli

Den Obststand in der Rindermarkthalle hat man nicht sofort im Kopf, wenn man an fancy Juice Bars denkt. Doch auch hier sind die Smoothies nicht zu verachten! Mal eben einen Saft auf die Hand, während man den Wochenend-Einkauf erledigt? Das geht nirgends so gut wie hier. Inhaber Sven Töde sorgt seit August 2015 dafür, dass täglich frisches Obst am Stand liegt und die Säfte immer frisch vor den Augen der Kunden zubereitet werden. Cool: Das Angebot wird ständig auf die Saisonware angepasst. Zur Grünkohlzeit gibt’s dann eben Grünkohlsaft. Und auch individuelle Wünsche werden umgesetzt. Die Saftnamen sind übrigens im Pauli-Style, zum Beispiel „Rote Laterne“ oder „Derbes Ding“. Bürgermeister Olaf Scholz war auch schon hier! Bisschen weniger Bio-Vegan-Regional-Hipster-Style als die Konkurrenz (hier gibt’s noch Plastikbecher!), dafür bodenständig, lecker und günstig, ein Becher kostet zwischen 2,90 und 3,90 Euro.

Wo? In der Rindermarkthalle, Neuer Kamp 31 (St. Pauli)

Was noch? Hier gibt’s den Black Detox Smoothie mit Aktivkohle, den „Ole mit Kohle“. Den findet ihr sonst nirgends in Hamburg! Die Aktivkohle bindet Giftstoffe und Bakterien und leitet sie aus dem Körper aus. Der Obstmann detoxt auf hohem Niveau!

Für wen? Gute-Vorsätze-Umsetzer, die beim Wochenendeinkauf Power brauchen. Healthy Hipster aus dem Karoviertel, die in der Mittagspause was Gesundes brauchen. Alle, die „diese Schmusis auch mal probieren wollen“, weil sie eh gerade Obst kaufen.

• Mad About Juice

Wenn jemand fragt, wie unsere Generation so tickt, könnte man einfach auf diesen Laden verweisen. Einrichtungsmagazin-taugliches Interieur mit coolen Kupferelementen und Designerstücken, schöne, junge, fitte Menschen vor und hinter dem Tresen, eine Karte voller Instagram-tauglicher Säfte und Smoothies, die in stylischen Fläschchen serviert werden, die an die Milchflaschen aus der Schule erinnern. Jan Jucknat, Angela Liss und Alexander Heimbuch haben mit Mad About Juice ihren Traum verwirklicht. Neben frischen, leckeren Säften und Snacks wie Acai Bowls mit Obst, Chiasamen und anderen Superfoods setzen sie vor allem auf die Atmosphäre in ihrer Juice Bar. Läuft – seit Januar brummt der Laden. Einen Saft gibt es ab 3,90 Euro, ein großer Superfood-Smoothie kostet 5,90 Euro.

Wo? Mühlenkamp 12 (Winterhude)

Was noch? Läden, die Detox-Kuren anbieten, arbeiten oftmals mit dem High Pressure Processing Verfahren (HPP), das ohne Hitze die Säfte sehr schonend haltbarer macht, aber eben doch ein paar wenige Nährstoffe zerstört. Bei Mad About Juice gibt’s 100% Nährstoffe und Vitamine, die Säfte sollten deshalb aber auch sofort weggeschlürft werden, sonst leiden Optik, Nährstoffe und Geschmack.

Für wen? Designliebhaber, die mit allen Sinnen genießen wollen. Sportler, die hier auch Protein-Shakes bekommen. Gesunde Tinder-Dates, denn hinten links gibt’s einen abgetrennten Raum mit zwei kuscheligen Sesseln.

Text: Anna Brüning