• SMOOTHIE BOWL IM OMBAK BAGUS BOWLS POP UP STORE

Wer kennt es nicht? Wir sitzen im nasskalten Hamburg, während wir uns gedanklich nach Sommer, Sonne, Strand und Meer sehnen. Tim und Sebastian schaffen Abhilfe und bringen ein bisschen Surfer-Feeling in die Hansestadt. Inspiriert durch ihre Aufenthalte auf Bali und in Kalifornien betreiben die beiden den Lieferservice Ombak Bagus Bowls und sind bis Ende Februar auch in ihrem Pop-Up-Store in Eppendorf zu finden. Bei den Smoothie Bowls (Foto oben) setzen sie auf naturliche Energizer wie Acai und Chia. Das macht die bunten Leckereien zu Power Boostern ohne Food-Koma – genau wie ein Surfer es eben braucht. Auch die Location sorgt für die passenden Vibes. Vorbeisurfen lohnt sich!

Wo: Eppendorfer Landstr. 33 (Eppendorf), Unser Must-Try: Mentawai aus Ananas,Kokosnussmilch, Kokosöl und Banane mit hübschen Toppings, Für wen: Leidenschaftliche Surfer und solche, die es werden möchten, Smoothie- Addicts und Gute-Laune-Menschen, Zahlen, bitte: 7,40 Euro (1 Euro Pfand)

• PORRIDGE BOWL IM LUICELLA‘S

Ihr mögt zum Frühstück lieber etwas Warmes essen? Dann ist das Porridge im Luicella’s genau das Richtige! Gönnt euch ein bisschen Zimt Tam Tam, gebt euch dem Pflaumentraum hin oder genießt die Gesellschaft von Schneeweißchen und Beerenrot! Diese und weitere Porridge-Kreationen beschert euch Luicella's – eigentlich eine Eis-Location – nämlich im Winter zum Frühstück. Die Basis der Bowls bildet der aus Schottland stammende Brei aus Hafer, Wasser und Salz. Getoppt wird der gesunde Sattmacher mit Früchten, Granola, Karamell-Fudge und vielem mehr. Da ist für jeden was dabei!

Wo: Lange Reihe 113, (St. Georg), Unser Must-Try: Schokospokus mit dunkler Schoko, Banane, Ahornsirup, Karamell-Fudge und Erdnüssen, Für wen: Getreide-Anhänger, Schottland- fans und Trend-Kenner, Zahlen, bitte: studentenfreundliche 2,90 bis 4,50 Euro                                                                                                                                                    

• HEALTHY BOWLS IM HATARI THE CORNER

Hier könnt ihr euch rund um den Globus probieren: Das ehemalige Hate Harry wurde frisch renoviert und serviert ab sofort auch exotische Bowls. Im asiatischen, kalifornischen oder mexikanischen Stil landen gesunde Zutaten in eurer Schüssel. Wakame-Gurkensalat mit Tahin-Orange-Ingwer-Sauce, gebratene Austernpilze mit Erdnuss-Lemon-Sauce oder BBQ Pulled Pork mit feuriger Chipotle Salsa: Ihr entscheidet, wohin die Reise geht! Dazu gibt’s roten Wildreis und vielleicht einen Special Cocktail? An Auswahl mangelt es auf jeden Fall nicht.

Wo: Beim Grünen Jäger 21 (Sternschanze), Unser Must-Try: East Asia Bowl mit Wakame-Gurkensalat, Tahin-Orange- Ingwer-Sauce, Sweet Chili Räuchertofu, süß-saurem Kürbis, Sesamspinat, Broccoli, Blattsalat, Karotten und Zucchini Noodles, Kirschtomaten und Wildreis, Für wen: Globetrotter und #cleaneating-Fanatiker, Zahlen, bitte: Lunch-Deal (12 bis 17 h) 8,50 bis 9,00 Euro, abends 11 bis 12 Euro

• AÇAI BOWL IM MOKI’S GOODIES

Hier wird Superfood großgeschrieben! Ganz nach dem Motto „Schmeckt gut, tut gut!“ liefert die brasilianische Açai-Beere unter anderem viele Vitamine, Calcium, Magnesium sowie Eisen und sorgt so für einen guten Start in den Tag. Kein Wunder, dass die Açai Bowl eine der beliebtesten und gefühlt meistfotografierten Bowls auf Instagram überhaupt ist! Als Basis dient im moki’s goodies ein Püree aus Blaubeeren, Erdbeeren, Avocado, Banane, Chiasamen und Açai. Dekoriert wird mit frischem Obst, Nüssen und Kernen. Das Beste an diesem Lecker- schälchen? Gutes Gewissen garantiert!

Wo: Eppendorfer Weg 171 (Eimsbüttel), Für wen: Superfood-Lover und Lowcarb-Foodies, Zahlen, bitte: 7,90 Euro

• VEGANE BURGER BOWLS IM HAPPENPAPPEN

Hier lässt sich der Burger-Hype neu entdecken! Im Happenpappen ist montags bis samstags ab 18 Uhr Burgerabend mit verschiedenen, vega- nen Pattie-Variationen. Auf Wunsch bekommt ihr euren Liebling hier auch in der Bowl. Dann heißt es: „Ciao Brötchen, hallo Salat und Kar- toffeln!“ Die gibt es nämlich zu eurem Seitan-Pattie, Reis-Kichererbsen-Kokos-Pattie oder Rote-Linsen-Pattie in der Schüssel dazu. Ein bisschen Abwechslung hat schließlich noch keinem geschadet. Getoppt wir das Ganze mit veganer Cheddar- Käse-Soße, Salsa-Soße, Fritz-Cola-BBQ-Soße, Wasabi-Mayo und Co. In der gemütlichen Wohnküche schmecken uns die Burger Bowls gleich noch besser!

Wo: Lappenbergsallee 41 (Eimsbüttel), Unser Must-Try: Indiana Jones Bowl mit Seitan-Pattie, Fritz-Cola-BBQ-Soße, veganem Käse, Tomaten und Röst-zwiebeln, Für wen: Veganer und Burger-Junkies mit Lust auf Neues, Zahlen, bitte: 10 Euro

• POKÉ BOWL IM URBAN FOODIE

Shopping kann ganz schön anstrengend sein – da braucht man schon mal eine Stärkung!Die bekommt ihr mitten in der Hamburger City auch in hipper Bowl-Manier: Gönnt euch die Poké Bowl bei Urban Foodie! Die Spezialität aus Hawaii enthält reichhaltige Zutaten, wie frisches Lachs Sashimi, Eda- mame und Avocado auf einer Basis aus Quinoa-Reis. Das klingt nicht nur fancy, sondern sieht auch noch verdammt gut aus. Trend-Food- Overload inklusive!

Wo: Großer Burstah 1 (Altstadt), Unser Must-Try: Die Bio- Rhabarberlimonade mit Thymian zur Poké Bowl, Für wen: Lachs-Feinschmecker und Shopaholics, Zahlen, bitte: 10,50 Euro

Text: Marlena Gaul